Modül 4: Kahve Demleme Yöntemleri
Başlarken
Bu bölümde kahve demleme yöntemleri sıralanacaktır. Demleme yöntemlerinden espresso, moka pot, aeropress, pour over yöntemler, kahve sifon yöntemi, french press ve cold brew ayrıntılı olarak açıklanacaktır. Bunun yanında espresso reçeteleri verilecektir.
Etkinlik 1: Kahve Demleme Yöntemleri
Bu etkinlikte kahve demleme yöntemlerini sıralayarak yakından tanıyacağız.
Kahve demleme yöntemleri için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
Espresso demleme yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
Chemex demleme yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
V60 demleme yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
Aeropress demleme yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
Kahve Sifon yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
Moka Pot ile demleme yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
Frenchpress yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyiniz.
Cold Brew Yöntemi için linkte yer alan okuma parçasını okuyunuz.
https://coffeemag.com.tr/cold-brew-nasil-yapilir/
Etkinlik 2: Espresso Reçeteleri
Kahveninyolculugu_PRD_020_E8_Pdf07 da yer alan reçeteleri inceleyiniz.